✮ Raw Cheese Power ✮
Fromager, affineur & traiteur
English & French raw milk cheese specialist, cheese-ager & events caterer
Raw Cheese Power est un spécialiste de fromages fermiers au lait cru & le premier spécialiste de fromages britanniques en France. Nous sommes situés entre le sud Seine-et-Marne & le Loiret, à une heure de Paris dans une belle campagne peuplée de chevaux, de cerfs, de oiseaux, de fermes, de gîtes et de lieux de mariage!
Fromager à Londres depuis 2008 & désormais en sud Seine-et-Marne depuis 2016, nous proposons des fromages provenant toujours de petits producteurs. Nous sélectionnons les meilleurs de chaque catégorie & nous affinons les tommes, les bleus & les croûtes fleuries & chèvres lactiques.
Nous croyons en la conservation de nos riches traditions et de notre patrimoine alimentaire, dans lesquels le fromage a toujours joué un rôle central, historiquement & culturellement. En particulier lorsqu’il est fabriqué à base de lait cru, le fromage est une source riche de nutriments. Les aliments lacto-fermentés sont essentiels à une bonne santé mentale & intestinale & favorisent un bon pH corporel. C’est pourquoi nous fabriquons aussi des ferments lactiques comme kimchi, choucroute crue, pickles etc.
Nous proposons également un service traiteur sur le thème du fromage pour les mariages, les anniversaires, les dîners, les festivals et les événements d'entreprise.
✮ Nos Marchés ✮
✮ Halle d'Egreville (77), les lundis 8h-12h ✮
✮ Ferrières-en-Gâtinais (45), les vendredis 7h-12h ✮
✮ Earl Deboise maraîcher, 28 rue de Villemandeur, Châlette-sur-Loing (45), les samedis 9h-12h ✮
✮ Comtact ✮
Whatsapp (par texto seulement): 0766393099
Email: rcpenfrance@gmail.com
